ゴルフコンシアージュのパームスプリングス日記:お気楽な話

カテゴリ：お気楽な話

• Happy Birthday Judy!
  [ 2012-05-13 05:00 ]
• クリスマスの日曜日
  [ 2011-12-26 09:50 ]
• ワインのお話　BV Beaulieu No.2 Reserve Maestro Collection
  [ 2011-12-20 08:32 ]
• タカミスキンピールボディー・・・今年であったすてきなもの　コスメ編
  [ 2011-12-15 08:11 ]
• Espresso Machine
  [ 2011-12-12 02:23 ]
• お塩の話
  [ 2011-09-08 08:38 ]
• 台湾のおいしいもの！
  [ 2011-08-16 14:38 ]
• 暑いです・・・
  [ 2011-07-05 05:48 ]
• 生・アーノルドパーマー
  [ 2011-02-26 14:47 ]
• もうすぐクリスマス
  [ 2010-12-21 05:36 ]

Happy Birthday Judy!

木曜日はＪｕｄｙのお誕生日でした。
仲良しのＭｉｋｉがホストして、彼女のお宅で誕生日会。３０人ほどのゴルフ仲間が集まりました。

大きな、美しいお宅で、キッチンやダイニング、それにこのビリヤードもできるゲームルームやお庭をすべて使ってのパーティー。女×３０ですからそれはそれはにぎやかです。
ワイン、マルガリータ、それに持ち寄ったかんたんなおつまみとチリ、いつもながら気軽にホームパーティーを楽しむアメリカ人らしい、居心地のよいパーティーでした。私は、ヒヨコマメのわさびしょうゆ味ローストや、懐かしのキャンティドレッシングを真似てキャロットサラダ、軽く蒸し焼きしたカリフラワーのパルメジャーノ風味、それに抹茶ミルクプリンを作っていきました。実はＧＷ前にklooneyさんがいらして、ゴルフやディナーをご一緒したのですが、その時、それはそれはたくさんの日本のおいしいものをお土産にいただいたのです。眞澄、Kistler（これはＮａｐａ産）から始まり、数え切れないほどの食材！klooneyさんがサンタクロースに見えましたよ。抹茶ミルクはその中のひとつ。みんなに大うけでした。klooneyさん、ありがとうございました！（夫はしじみのお味噌汁を飲んで泣いていましたよ）
この日はアメリカの子供のお誕生日会のスタイルで、日本でうまれ育った私にとってはすごーく面白かった！
目隠しして、ろばの尻尾を貼り付けるゲーム

日本の「福笑い」っぽいですよね。
これはピニャータというものです。

これまた目隠しして、吊り下げたピニャータを棒で割るゲーム。中にはお菓子や小さなギフトが詰まっています。ピニャータはもともとメキシコのものだと思います。ターゲットのようなスーパーでも、ありとあらゆる形のピニャータを売っています。その中に好きなものを詰めて吊り下げるだけ。ちょっとすいか割りっぽくもあります。
いい年して酔っ払いながらこんなことで大騒ぎして、おなかを抱えて笑った夜でした。

火曜日はレディースプレイデーでしたが、参加者はわずか６０人ほどになっていました。一番多いときにはその倍以上が出ています。スノーバード（夏は北に住む人たち）はすでに多くがいなくなっています。カナダの人は、１年に６ヶ月を１日でも越えて国外に出ていると、国の福利厚生（健康保険など）を受けられなくなるそうで（カナダは日本同様、国による福利厚生が充実しているそうです）夏まで滞在する人はまずいません。
それでもこの数年の不況で、スノーバードをあきらめ、１年を通してパームスプリングスに住む人がとても多くなったと聞きます。実際夏場に運転していても、６年前はまるでゴーストタウンだったのですが、この２，３年はそれほど劇的な違いを感じなくなりました。
今お昼過ぎで、今日は３２℃。体感は２８℃くらいでしょうか。さわやかな快晴の一日です。

クリスマスの日曜日

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！
アメリカはクリスマスの午後を迎えています。
今年は日曜日のクリスマス、午前中は教会の礼拝で、クリスマスの讃美歌をたくさん歌ってきました。
我が家もようやく今年のツリーができあがりました。

仕事に追われてなんと２３日に飾りつけた駆け込みクリスマスツリー。でもこちらでは日本で言うところの「松の内」までは飾っておくので、しばらくの間楽しめます。なんといっても香りがすばらしく、この香りがそのままクリスマスのイメージです。
オーナメントの主役は、毎年のことですが、ホワイトハウスの公式オーナメントです。先日、毎年楽しみにしているＨＧＴＶの、ホワイトハウスのクリスマスデコレーションの番組を見て、軍隊のメダルを飾っていた方法からアイディアをもらい、今年はオーナメントをケースとともに飾りました。

今年のオーナメントは、サンタクロースがホワイトハウスにやってきたデザイン。

裏面も美しく、セオドアルーズベルトが子供たちとともにツリーを見ている構図が描かれています。
街の中のそこここに華やかなツリーが飾られています。
ホテルのロビー

こちらはカジノです。

そしてリースはこんな風に

バックのパームトリーがなんだかミスマッチですね。やはり雪でも降っているほうがクリスマスらしいのですが・・・
クリスマスイブは自宅で食事でした。
今年は、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを作ってみました。

煮込みはオーブンに入れてしまえばあとは時間が美味しくしてくれるので、忙しい年末には頼もしい味方です。
実はよく母のレシピでタンシチューを作るのですが、ほほ肉は初めて。今回はワインはシラー。お買い得ワイン満載のトレーダージョーズで１本＄３．９９！それにポートを加えたら、とても力強ーい仕上がりになりました。牛ほほ肉は、なんとウォルマートで売っています。タンも同じく。そして値段も同じ、１ポンド（４５０ｇ）３ドルくらいなのです。タンを丸１本買っても９ドル、って７００円くらいですよ！ほほ肉は脂をお掃除してもたっぷり４人分はあり、これまた９ドルでした。ありがたや～。
タンやほほ肉はアメリカ人はほとんど食べないと思います。私がよくタンシチューを作るという話をしたら、ゴルフ友達に気持ち悪がられましたからね。食べるのはメキシコ人。ほかにも、たことか牛カルビとか、私たちと同じような食文化があるので、本当に助かります！
ところで私は今、禁酒中です。もう１週間。仕事で日本とやり取りするのがこちらの夜から夜中になるので飲めなかった、というのもあるのですが、それに加え、年越しに向けて肝臓くんの休養をさせているのです。年末年始、今年も激しくなりそうなので・・・・・。
仕事納めも間もなくですね。もうひとがんばり！

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ワインのお話 BV Beaulieu No.2 Reserve Maestro Collection

１泊２日でオレンジカウンティーへ。片想いのMarbella Country Club（マーベラカントリークラブ）でラウンド。私は大好きなんですけどね、いつもコテンパンにされちゃうのですよ。この日もまた撃沈・・・。
もう２６年、このカントリークラブのメンバーである、Ｋご夫妻のお宅に泊めていただきました。
Ｎａｐａに行ってきたばかりで、その話で盛り上がり、「あけちゃおっか！？」と取り出してくださったのが、このワイン。

BV Beaulieu No.2 Reserve Maestro Collection 2006 です。
カリフォルニアに住んでいる人はもちろん、アメリカでワインを飲む人なら、誰でも知っているBV,Beaulieu Vinyard（ボーリュー・ヴィンヤード）ですが、私が日頃親しくしているのは,同じBVでも Corstal Estate、１本＄７ドルくらいでしょうか（笑）でも侮るなかれ、これもバランスのとれた、とても良いワインなのですよ。
そもそもカリフォルニアにいて幸せなのは、＄１０以下、それこそ１本４ドル５ドルでも、ちゃんと味わいのあるワインがあることです。毎日のことなので（ハイ、そうなんです）家計を圧迫しないで楽しみたい、それが可能なのがカリフォルニアワインの魅力。
でもさらに大きな魅力は、驚くほどクオリティーの高いものも、宝の山のように積み上げられているということなのです。
１９００年、ＢＶの創始者であるGerges de Latour（ジョルジュ・ド・ラトゥール）がこのRutherford（ラザフォード）の地に始めて立ったとき、伴った妻のFernande（フェルナンデ）が"Beau lieu!"（Beautiful place!、なんて美しい場所なの！）と言ったことからこの名がつけられました。フランスから取り寄せた苗木で始まったワイン作りは、禁酒法時代もカソリックの「主の晩餐」の儀式で用いるワインとして生きながらえ、カリフォルニアワインで最も早く、世界にその名を馳せたワイナリーです。
このNo.2 Reserve Maestro Collectionは、１００％カベルネソーヴィニオン。抜栓と同時に華やかな甘い香りが広がります。非常に色合いが濃く、香りもカシスやブラックチェリー、それに少し丁子のようなスパイスの香りもあります。味わいはこっくりとした深みがあるけれど、タンニンはとても柔らか。単一品種でこんなに複雑な味わいができるのですね。熟れた果実の香りが鼻の裏側から上がってくる感じです。本当に優美なワインでした。
BVの最高級品は、プライベートリザーブ（George de Latour Private Reserve）です。今は＄１２５の市価がついていますが、１９８０年代には＄３０位で買えたとか。カリフォルニアワインの値段は本当に上がりましたよね。
さて、すばらしいワインを堪能させていただいた後、Ｋ夫人が「〆に・・・」と作ってくださったのが、このにゅうめんです！

紅しょうがが入って沖縄風～。あっさりしているけどちょっとだけこくがある、ある思わぬものが入っていたからなんです。それは・・・ツナ！意外でしょう？でも沖縄では良く使われるみたいですね。お酒の後にぴったりでした！
・・・あの、ワインの後ろに写っているものは・・・そう、「ハブ酒」です。ご立派なハブ君が入っています。いつ飲ませてくださるのかな。あけるときには絶対に呼んでいただきたいと願っています！

タカミスキンピールボディー・・・今年であったすてきなもの コスメ編

秋に帰国したとき、大好きなプリンちゃんと女ふたりで飲み会。そのときにプリンちゃんが、「すごいものがあるの！」と言ってくれたのが、これ！

タカミスキンピール・ボディーです。いわゆるドクターズコスメですね。
プリンちゃんいわく、よくあるボディースクラブとはまったく違う、洗い流さないゲルで、効果絶大だとか。彼女のお友達は、ある日彼に「お前お尻がザラザラしてるよ」と（いきなりすみません）言われショックを受けて、これを使い始めたら、ザラザラ君とさよならできたそうなのです。（彼とさよならではないのよ）
プリンちゃんと出会ったのは、もう１０年近く前、カウアイ島のプリンスヴィル、もちろんゴルフコースです。お互い夫との２サムで、偶然にもジョイントの４サムに。すごーく美人なのに気取ってなくて、話は超Ａ級に面白いし、仕事はできる、すぐさまfall'n love、だーい好きになったのです。
会うたびに、刺激とやる気を惜しみなく注いでくれる彼女は、同時に私の堕落した美への探究心にもカツを入れてくれます。
いつ会っても、お肌がつるんつるん、毛穴なんか存在してないようなお顔です。経営者として信じられないほど多忙でも、すみずみまで手を抜いていない。立派！！！
と、そんな彼女のお勧めですから、期待も高まるわけです。
あけてみると、無色透明、香りもない、ゆるゆるのゲル。お肌に乗せるとひんやり、スルスルーっとのびてとってもいい気持ち。こすらないでただ広げていくだけ。角質を剥ぎ取るのではなく、浸透させて働くそうです。
使って５分くらい、自分の二の腕を触ってみてびっくり！つるつるなの～！！本当に、驚愕の効果でした。あまりにもつるつるすべすべで、気持ちよくて自分の腕をすりすりと、ずーっと撫でてしまいました。（ちょっと不気味ですわね）
とにかく、即効性があるのです。それに、そのあとボディークリームを塗らなくても、しっとり感が続くのもありがたいところ。
プリンちゃんが言うには、肌にまったく負担がかからないから、ボディーといいながらも顔にも使えるほどのクオリティーだとか。恐れ入りました。
顔専用のスキンピールもあるのですね。「次回帰国したら間違いなく買うものリスト」に入っています。
というわけで、今年出会ったすてきなもの、コスメ編のＮｏ．１は間違いなく、この「気持ちい～いゆるゆるゲルでお肌すべすべ」です！

Espresso Machine

少し前に、De'Longhiのエスプレッソマシンを買いました。 BAR32 Retro 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker、というモデル。

アマゾンでセールをしていて＄８５でした。
日本に帰っていたときに、バリスタの学校を卒業して、バールを開こうとしている女の子に出会いました。そのバールの場所とコンセプトは、聞いていても「絶対あたる！」と思ってしまうくらいすてきなもの。その話をしている間の彼女の目が本当に文字通り、輝いていたのです。
それでずっと前から欲しいと思っていた、エスプレッソマシンの事を聞くと、デロンギはとても優秀だ、とのこと。この１万円以下のモデルでも大丈夫といううれしい話。（日本では１９８００円で売られていました。）
エスプレッソマシンって、本当にピンきりですよね。デロンギにも１０万円をゆうに超えるモデルもあるし・・・圧がぜんぜん違うのでしょうか。流行のネスプレッソも考えましたが、バリスタが轢いたコーヒーをホルダーに入れてぎゅーっと抑え、がちゃんとはめ込む、あの動作に憧れていたのです。
これが来てから、毎日２度、コーヒーを飲むようになりました。朝はカプチーノで。シナモンと少しだけメープルシロップを入れたりして。
そして夜寝る前に、エスプレッソで。バーボンをちょろっと垂らす・・・つもりが「きゃーっ、こんなに入っちゃった！」というくらいドボドボ入っちゃうのですが（意図的）、体が温まってふわーっといい気持ち。
いつでもどこでも眠れる私には、カフェインなんていうものも全然関係ないようです。

お塩の話

この数年、年に一度５週間ほど日本に帰っています。
帰りの荷物は、日本の食材で持ち上がらないほど。最近は受託手荷物の重量制限がとても厳しくなっていて、去年は成田空港でチェックインしようとしたら、重量オーバー。すでに１個超過していたのに、さらにスーツケースを広げて、あーでもないこーでもないと、中身を抜いて大変な騒ぎでした。そういう人を時々空港で見かけていましたが、私より大々的にお店を広げていた人はいないと思います（恥）
ＬＡには日本食スーパーがあり、たいていのものは手に入ります。じゃあ何を買ってくるのか・・・
私は、ちょっとこだわりのあるもの、こちらでは手に入らない銘柄のものや旬のもの、そして生もの（！）などを買って帰ってきます。
私のささやかな贅沢は、お塩。それを知っている叔母やお友達が、いろいろな「おいしいお塩」を持ってきてくれました。

お塩ってとても大事だと思うんです。なめてみると全部味が違う。
ステーキのお肉がアメリカでは激安（先週末はレイバーデーウィークエンドで、全米のアメリカ人がＢＢＱをする日だったため←大げさ→超特売、１０ドルあったら一番良いお肉、しかも巨大なのが買えます。）なのですが、良いお塩だと塩こしょうだけでものすごくおいしくなります。大きなＢＢＱグリルで焼くとおいしさ倍増。
私はずっと写真にもある「粟国の塩」のファンで、日本に帰るときは必ず買ってきました。
でも先日、もっとすごいものを教えていただいたのです。

沖縄ご出身のＫ夫人、私に粟国の塩を教えて下さった方です。このお塩は沖縄の天麩羅屋さんで出されたものだそうで、なめてみてびっくりの味だった、と１つ分けてくださいました。
で、私も味見、本当においしい！！やわらかで、なんだかじわっとうまみがついてくるのです。これには感激！沖縄でしか売っていないとおっしゃっていましたが、取り寄せができるかもしれませんね。
今は岩塩も流行っているようですが、私はやはり海のお塩が好きです。
ほかにも、長崎のチョーコーの京風だししょうゆとか、福岡椒房庵の出汁パックや柚子こしょう、生七味だとか、愛媛の丸干しだとか（干物は行商のおばさんに負けないくらいどっさり買ってきます）。
日本って各地にその土地独自のおいしいものがいっぱいありますよね。すごいことです。幸せな国ですよね。
さて、私が日本から買って帰ったもので一番驚かれたのは、「たらちりセット」！もちろん生のお魚、白子つきです（笑）そういえば親友のゆかちゃんは遊びに来てくれたときに丸々と太った鯛を１匹下げてきてくれました。これには脱帽！
海外在住の主婦の皆さんはどんなものをもって帰るのでしょう？知りた～い！！！

台湾のおいしいもの！

タイワニーズのお友達のお家にお招きいただいて、ローストダックやら水餃子やら、おいしいものをたーくさんいただきましたが、気になったおつまみはこれ。

グリーンピースの唐辛子味スナックで、やめられないとまらない、癖になる味ですが、それ以上に驚くことは、このコピー・・・
「驚爆地球」。。。。。。。。
これはいったいどういう意味なのでしょうか？地球が驚くくらいおいしいということか？それとも地球とは、お豆のことを言っているのか・・・わかりません・・・
でも私にわかるのは、このスナックが「驚爆」的においしいということ。
ＯＣのＳＦスーパーマーケット（ベトナミーズチャイニーズ）で買えます。大袋＄１．９９、安い！

暑いです・・・

いよいよ夏になってしまいました。
一昨日、早朝ラウンドして車で一旦家に戻り、午後になって買い物に行ったのですが、車の温度計が、１２３°Ｆ・・・・摂氏５０°であります・・・・あぢー！
夏は暑くて有名なパームスプリングスですが、それが始まるのは毎年だいたい６月の最終週。６月も３週目まではさわやかで最高なのです。それが突如４０℃を越える日が始まり、夏本番となります。
それでも120度（４９℃）を越えるのは１年でも何日かしかありません。今年は早かった！
その日の湿度は、わずか３％。で、どんな暑さかというと、オーブンをあつあつにして、ドアをあけて頭を突っ込んだ（危ないので試さないで下さい）という感じ。乾いた熱風を想像していただけるでしょうか？
湿度が低いので、４０℃台になっても、木陰は涼しいのですが、さすがに５０℃となると、風も熱風になります。
ゴルフも早朝がプライムタイム。週１回のプレイデイ（日本で言う月例のようなもの、でも毎週なのでストロークだけでなく色々なゲームをします）はシーズンオフですが、代わりに「サマースウィーパー」という名前で、２サムプレーをします。２人だから早くて、暑くなる前にあがることが出来ます。
６時７時という時間に出て、９時１０時にはあがるので、それからみんなで朝ごはんです。
コースにこんな可愛い鳥がいましたよ。

よーく見ると口が開いていました。暑さ対策みたいです。

ところで、トリップアドバイザーをご存知ですか？
私はどこかに出かけるときにはアメリカ版で現地の情報を頂いて、以前からとってもお世話になっています。このサイトに私のブログの記事を載せて頂きました！でもご連絡を頂いたのは、ラスベガスの情報の記事。
それで、パームスプリングスのこともぜひ載せてください！とお願いして、レストランの記事を載せて頂きました。
「おすすめブロガー」のバナーも頂きました！(右下にあります）
でも日本語版のパームスプリングスの情報はとっても少ないの。そもそもパームスプリングスというと、パームスプリングス市の情報しか取れないですね。実際はそれに続く複数の市のほうが、ずっとおしゃれで発展しているのですが・・・。これを充実させるのは私しかいないっ！がんばります！！

生・アーノルドパーマー

さっきアーノルドパーマーレストランで、アーノルドパーマーにあっちゃいました！！！
すてき～！男前～！うっとり！
カレッジゴルファーの表彰をしていたようで、一番小さなお部屋で、男の子達に話をしていました。みんな憧れと尊敬のまなざしで真剣に聞き入っていて、写真をとれる雰囲気ではなかったのです～残念・・・・。
ちょっと興奮冷めやらず、ポストしちゃいました。

もうすぐクリスマス

今年の我が家のツリーです。

買ったのが少し遅くて、いつもの年より小さめ。でもそのおかげでツリートップも背伸びしてつけられました。
こちらは豪華なクラブハウスのツリー。

Angel Tree。プレゼントを必要としている様々な境遇の子供達の名前と年齢、欲しいものが書かれたタグが下がっています。選んでギフトを買い、ツリーの下においておくと、その子のもとに届けられるということなのです。
今年はリりが来て初めてのクリスマス。まだまだ好奇心いっぱいの子猫ですから、ツリーを置くのは不安でした。登っちゃうんじゃないかと・・・。今のところそれはありませんが、オーナメントはすごく魅力的みたいで、何度叱られても引っ張ったり揺らしたりあげくに落っことしたり・・・・
すごく叱ったあと、姿が見えなくて心配になり探したら、こんなところに。

コスコのお水です。

反省してるの？